Persillé de Tignes - entier - achat Fromages des Alpes, Savoie, Vercors

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Persillé de Tignes - entier

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Note des gourmands:

Produit authentique mêlant des arômes de lait et d’herbe, dont la fabrication est une parfaite illustration du savoir-faire savoyard.

Fromage d'été fabriqué en alpage à partir de lait de chèvre (3/4), mêlé de lait de vache (1/4).
Pâte persillée (pouvant produire du Penicillium glaucum si elle est piquée) son goût s’affine avec le temps et lui donne un caractère affirmé mais cependant assez subtil pour être consommé par toute la famille.

Le fromage est proposé entier, il est livré sous vide dans un emballage isotherme avec bloc de froid.

Conseil dégustation :
Sortir le fromage du réfrigérateur une demi-heure où plus avant sa dégustation.

Conseil conservation :
Conserver le fromage dans son emballage d’origine au réfrigérateur à une température de 8°

Persillé de Tignes - Fromage de Savoie