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Les alpes, un environnement de qualité pour des produits exceptionnels...
Vins & spiritueux
Bienvenue dans la cave des Alpes,
Nous vous proposons une sélection de liqueurs, élixirs, bières et vins, que nous apprécions pour leur goût et leur saveur, mais aussi parce que nous apprécions la philosophie de leurs producteurs, amoureux du terroir, passionnés par leur métier et garants d’un savoir-faire.
Génépi des Pères Chartreux
Note des gourmands :
Génépi des Pères Chartreux, la liqueur authentique des montagnards des Alpes.
La cave de la Chartreuse
Chartreuse verte - 70cl
Note des gourmands :
La liqueur Chartreuse est Dotée d’une couleur verte naturelle et unique, son élaboration nécessite 130 plantes.
Chartreuse verte - 35cl
Note des gourmands :
Dotée d’une couleur verte naturelle et unique, son élaboration nécessite 130 plantes.
Chartreuse Jaune - 70cl
Note des gourmands :
La Chartreuse jaune se caractérise par des notes de miel, de fleurs et d'épices.
Chartreuse jaune - 35cl
Note des gourmands :
Plus douce que la fameuse liqueur verte, la Chartreuse jaune vous exhale de parfums naturels,
Chartreuse 1605
Note des gourmands :
Chartreuse 1605, appelée « liqueur d’Elixir » cette toute première liqueur est aujourd’hui produite à nouveau, pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit aux chartreux.
Liqueur du 9eme centenaire
Note des gourmands :
Plus douce que la verte, elle a été créée en 1984 pour commémorer le 9ème centenaire de la fondation de la Grande Chartreuse en 1084.
Chartreuse meilleur ouvrier de france
Note des gourmands :
« Le nez est intense, chaleureux et fin. Les arômes s’expriment par étape. La gentiane, le gingembre, la mangue à maturité se développent…
Chartreuse VEP verte - 1litre
Note des gourmands :
Son Vieillissement Exceptionnellement Prolongé en foudres de chênes, lui permet d’acquérir toute sa noblesse, caractérisée par un subtil moelleux.
Chartreuse VEP verte - 50cl
Note des gourmands :
Son Vieillissement Exceptionnellement Prolongé en foudres de chênes, lui permet d’acquérir toute sa noblesse, caractérisée par un subtil moelleux.
Chartreuse VEP jaune - 1 litre
Note des gourmands :
Plus douce que la verte, son Vieillissement Exceptionnellement Prolongé en foudres de chênes, lui permet d’acquérir toute sa noblesse, caractérisée par un subtil moelleux.
Génépi des pères Chartreux
Note des gourmands :
Le génépi des Pères Chartreux est une liqueur authentique, issue d’une distillation minutieuse, sa qualité exceptionnelle est reconnue par les montagnards les plus exigeants.
Génépi du Habert - 50cl
Note des gourmands :
Créé par les Pères Chartreux, cette nouvelle liqueur se caractérise par une très grande finesse aromatique et bénéficie d’une très belle présentation.
Framboise des Pères Chartreux
Note des gourmands :
Cette liqueur de framboise vous procure une sensation de douceur & de volupté.
Mûre sauvage des Pères Chartreux
Note des gourmands :
Bordant les chemins des contrées montagneuses, la mure sauvage à la pulpe succulente est douce et intense une fois transformée en liqueur
Myrtille des Pères Chartreux
Note des gourmands :
La fameuse baie ronde et bleue développe tout son parfum dans cette liqueur des Pères Chartreux.
Cassis des Pères Chartreux
Note des gourmands :
Servi avec un champagne frappé, la liqueur de cassis libère tous ses arômes.
Elixir végétal de Chartreuse
Note des gourmands :
En 1605 le Maréchal d'Estrées remis un manuscrit aux moines Chartreux, renfermant la composition de l'Élixir végétal de la grande Chartreuse.
Génépi 3litres - Pères Chartreux
Note des gourmands :
Génépi des Pères Chartreux format 3 litres, très belle bouteille pour les grands évènements.
La sélection du caviste
Vin de noix
Note des gourmands :
Liqueur "Eau de noix", élaborée selon une très ancienne recette de vin de noix.
Roussette de Savoie
Note des gourmands :
Le cépage "altesse" donne à ce vin blanc une bouche ronde et fruitée.
Apremont 2008
Note des gourmands :
Un vin sec et fruité, une pointe aromatique d'agrume en milieu de bouche.
Chignin Bergeron 2008
Note des gourmands :
L'expression du cépage Roussane en Savoie, de la rondeur, une note d'amande et une certaine puissance en fin de bouche.
Macon Village 2008
Note des gourmands :
Un beau Chardonnay issu du terroir maconnais, bouche fraiche et fruitée, assez ronde.
Crozes Hermitage 2007
Note des gourmands :
Un vin où domine les notes de fruits noirs, une bouche structurée couplée de tanins fins.
Hautes Cotes de Beaune 2007
Note des gourmands :
Superbe expression du pinot noir, un nez de cerise et des tanins très fins.
Bière artisanale Mandrin
Bière Bio Mandrin
Note des gourmands :
Cette blonde pur malt et houblon bio est relevée par une touche d'épices.
Bière aux noix Mandrin
Note des gourmands :
Ambrée, soutenue et profonde, La Mandrin aux noix a depuis longtemps su conquérir nos palais.
Bière au chanvre Mandrin
Note des gourmands :
La Mandrin au Chanvre est une bière dorée au goût d'interdit, à la fois rafraîchissante et relaxante.
Bière au sapin Mandrin
Note des gourmands :
La Mandrin au sapin, née bière d’hiver, a de belles saveurs résinées et épicées.
Bière blanche aux 7 plantes Mandrin
Note des gourmands :
L'avoine et le blé confèrent à la blanche aux 7 plantes du massif de Chartreuse sa robe opalescente et sa légèreté.
Bière au miel Mandrin
Note des gourmands :
Son nom évoque déjà sa douceur, mais méfiez-vous de cette blonde qui vous captivera par ses effluves suaves de miel de châtaignier. Elle émoustillera vos papilles.
Bière à la réglisse Mandrin
Note des gourmands :
Le choix d'un malt fortement torréfié et un soupçon de racine de réglisse, procurent à la Mandrin à la réglisse sa couleur noire et la profondeur envoutante des ses arômes chocolatés.
Vin & Oranges - Mandrin
Note des gourmands :
Le Vin & Oranges, grand classique méridional, est fabriqué selon la recette familiale, avec des oranges amères, du vin rosé, de l'eau-de-vie de bière.
Esprit de Mandrin
Note des gourmands :
Les bières Mandrin sont d'abord distillées pour donner une eau de vie très fine. Cette eau de vie de bière est ensuite élevée en fût de chêne pendant plus de deux ans.
Vin de Noix - Mandrin
Note des gourmands :
Le Vin de Noix est un grand classique dauphinois, revisité par la brasserie artisanale Mandrin, ce vin de noix est fabriqué selon une recette familiale
Bière artisanale Dauphine
Bière de Noël
Note des gourmands :
Brassin unique crée pour les fêtes, alliant douceur en bouche et notes aromatiques d’orange et de sucre candi. Bière de type ambrée
Dauphine bière blonde châtaigne
Note des gourmands :
Ses arômes subtils de châtaigne se dévoilent progressivement dans une bière ronde et douce en bouche.
Dauphine bière aux fruits noirs
Note des gourmands :
Un arôme fruité et légèrement acidulé, cette bière est brassée aux cassis, mûres et myrtilles
Dauphine bière dorée au Chanvre
Note des gourmands :
Bière brassée avec du chanvre aromatique, ce qui lui confère un goût très typé.
Dauphine bière cervoise
Note des gourmands :
Bière à la particularité d'être brassée à partir de 3 céréales et de 15 épices différentes, ce qui renoue avec la tradition de nos ancêtres.
Dauphine bière dorée
Note des gourmands :
A mi chemin de la blonde et de l'ambrée au caractère marqué.
Dauphine bière blanche menthe et thé vert
Note des gourmands :
La menthe et le thé vert lui confère une fraicheur incomparable.
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