Alpes Gourmet : Recette du gratin aux myrtilles

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Le gratin aux myrtilles

Fruit des Alpes, la myrtille est une baie très agréable en tarte.
Mais avez vous déjà essayer le gratin ?

Essayez cette recette, vous serez surpris par son goût et sa simplicité

Recette pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn

Recette des diots au vin blanc

Ingrédients

500 grs de myrtilles
4 pommes
100 grs de farine
1 pincée de cannelle
200 grs de beurre
150 grs de sucre en poudre

Préparation

Epluchez les pommes, puis les coupez en petits dés.
Faites fondre 100 grs de beurre et faire revenir les pommes.

Versez 4 cuillerées de sucre et la cannelle et faire légèrement caraméliser.

Déposez les pommes au fond de petits plats individuels.
Puis couvrir de myrtilles.

Mélangez dans un plat la farine, le beurre (100grs) et le sucre.
Saupoudrez le mélange sur les petits plats.

Passez au four (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Ressortez une fois gratiné.

A déguster avec un bon cidre doux de Savoie.

Photos et textes propriété d'Alpes Gourmet.

L'Alpage 91 rue J. Vallot 74400 Chamonix Mont-Blanc
Tél. 04.50.53.14.21 Contact : brey74@gmail.com